食品配送过程中需要重视的几件事

生鲜采购可以说是所有采购工作中，较为复杂的一种。工作时间昼夜不分、生鲜品类繁多、品质良莠不齐。生鲜食材配送过程中需要重视的几件事。

健全冷链运输 ：夏天客户对生鲜食材质量比较高，在配送全过程时要留心生鲜食材的储存。有的配送商感觉近途配送运送距离近，生鲜食品质量就不容易出现问题，这种想法是不对的，碰到酷热的气温，生鲜食材容易霉变，对生鲜食材配送商的影响很大。配送商需要有冷链配送管理体系，生鲜食材时刻处在低温情况下储存，保证质量出不问题。

提前规划线路 ：每天的配送工作中一般要为很多客户配送生鲜食材，在开始配送时，定要核对好货品再展开装货。配送商需要仔细核对订单信息，按照订单信息将货品按依次排列顺序好。那样既不容易将生鲜食品弄错，也有益于装卸货物。生鲜配送过程中注重效率高率，每个客户那里装卸货物能快一点，较终的配送效率高率就能提高许多。生鲜配送不错误，配送效率高，才能让客户满意。

保持交流沟通：生鲜食材配送与客户保持交流沟通很重要，不同客户对生鲜配送的要求不同，配送商要搞好服务，需要考虑多家客户的需求。配送商需要根据客户的要求，科学安排配送车子考虑時间，保证按时送到。强烈推荐配送商应用生鲜配送系统软件，对食物的配送全过程展开全线监管，碰到难题，与客户立即沟通交流，处理好难题。